I.7. Metode De Separare A Componentelor Din Amestecuri Omogene

Analiza metodelor de separare

Pentru a alege metoda corectă de separare, analizăm starea de agregare a componentelor din fiecare soluție:

• Cristalizarea este metoda utilizată pentru separarea unei substanțe solide dintr-o soluție lichidă (solid dizolvat într-un lichid).
• Distilarea este metoda utilizată pentru separarea componentelor unui amestec omogen format din două sau mai multe lichide cu puncte de fierbere diferite (lichid dizolvat în lichid).

Identificarea metodei potrivite pentru fiecare amestec

1. Soluție de zahăr în apă: zahărul este o substanță solidă, iar apa este lichidă. Componentele se separă prin cristalizare (se subliniază cu o linie). 2. Soluție de apă în alcool: apa și alcoolul sunt ambele lichide miscibile, având puncte de fierbere diferite. Componentele se separă prin distilare (se subliniază cu două linii). 3. Soluție de piatră-vânătă în apă: piatra-vânătă (sulfatul de cupru) este o substanță solidă dizolvată în apă (lichid). Componentele se separă prin cristalizare (se subliniază cu o linie). 4. Soluție de oțet: oțetul alimentar este o soluție apoasă de acid acetic (amestec lichid - lichid). Componentele se separă prin distilare (se subliniază cu două linii). 5. Soluție de sare de lămâie în apă: sarea de lămâie (acidul citric) este un compus solid, iar apa este lichidă. Componentele se separă prin cristalizare (se subliniază cu o linie). 6. Saramură: este o soluție de sare de bucătărie (solid) în apă (lichid). Componentele se separă prin cristalizare (se subliniază cu o linie).

Cristalizare (o linie): soluție de zahăr în apă, soluție de piatră-vânătă în apă, soluție de sare de lămâie în apă, saramură. Distilare (două linii): soluție de apă în alcool, soluție de oțet.