II.2. Soluții Apoase

Analiza și rezolvarea fiecărei afirmații

1. Siropul reprezintă o soluție lichidă de zahăr dizolvat complet în apă, având compoziție și proprietăți identice în toată masa sa, deci este un amestec omogen. 2. Zahărul are proprietatea de a se dizolva în apă formând o soluție, prin urmare este o substanță solubilă. 3. Într-o soluție apoasă de sare (saramură), sarea este substanța care se dizolvă, adică solutul, iar apa este lichidul în care are loc dizolvarea, adică solventul. 4. Viteza de dizolvare crește odată cu creșterea temperaturii, astfel că zahărul se dizolvă mai repede în ceai cald. 5. Ambele soluții au același volum de apă (\(250\text{ mL}\)). Soluția care conține o cantitate mai mică de sare (\(15\text{ g}\) față de \(45\text{ g}\)) este mai diluată. 6. Viteza de dizolvare crește odată cu gradul de mărunțire al substanței. Zahărul pudră este mult mai fin mărunțit decât zahărul tos, deci se dizolvă mai repede. 7. Procesul prin care particulele unei substanțe se răspândesc printre particulele apei pentru a forma un amestec omogen se numește dizolvare (topirea este o schimbare a stării de agregare din solid în lichid sub acțiunea căldurii). 8. Agitarea componentelor amestecului mărește contactul dintre solvent și solut, astfel încât zahărul se dizolvă mai repede dacă amesteci.

1. omogen 2. solubil 3. solutul; solventul 4. cald 5. diluată 6. pudră 7. dizolvarea 8. amesteci